很多朋友都知道，我家最知名的就是麵食，到了我家，不可不吃的一定是麵食。
許多親戚，知道要來我家吃麵，寧可餓一餐，也不肯因為 "肚量小" ，而讓自己少吃幾口。
今天就來展現一下，我們家過年必做的小麵食。
很多人看到麵食，都以為我家長輩祖籍山東，其實那是大家對 "山東大饅頭" 的刻板印象。
大多數的北方人，都很會製作麵食，我想那應該與北方產麥以及麵食保存比米食久有關。
（以上都是自我猜測，如果有錯，請勿見怪）
從小，我就看慣了家裡買一袋袋麵粉，活麵、擀麵、切麵、煮麵，
對我而言，這正常不過的事情，卻成了同學眼中的奇談！！
為了讓大家體會一下我習以為常的食物，大學時還特地帶隊到家吃麵～哈。
這次過年，特地幫我們家小麵食們拍幾張照片，讓大家看看我家這群可愛的年味！！
↓馬爸爸認真擺放饅頭小伙子入蒸籠
這個擺放的位置也是有學問的。
因為麵糰會膨脹，所以一定要讓它們彼此有長大空間，不能密密的緊緊挨著放，
不然，出來的不是一個個饅頭，而是擠成一團的麵餅。
↓饅頭們的蒸前特寫
↓前一籠的成品
哈，是不是除了饅頭之外，還看到很奇特造型的小東西呀～
那可是象徵的年年如意的 " 麵食如意 " 呢！！
有沒有覺得前人真的很有智慧，沒有購買玉如意的資金，就以吃食替代。
吃進口裡，不僅吃飽，也吃進了祝福。是不是很有涵義。
↓下一籠成品
剛從蒸籠出來的饅頭，若是正擺著放涼，底部就會因水蒸氣而軟爛，
於是阿爹就將它們全部翻面過來，讓它底部放涼也風乾，這樣才會好看。
不過，也因為剛蒸好就被頭朝下放著，所以我家饅頭的頂部都扁扁不圓通通。
但是口感一樣好吃～
接下來，請看我們家每年的創意作品。
↓年年有餘 - 我不知品種的帶財魚！！
話說～這魚今年被我稱為胖胖魚。
今年暖冬，所以我們家今年的麵每樣都大發，小魚也胖的發腫，被我學長說是海參。
由於它是年年有餘代表，所以要嘴咬錢幣，象徵家中年年錢財有餘。
可是，我一直不懂為何它不長魚鱗，而是渾身帶刺？
而且，都找不到小魚鰭，也沒有魚尾，但是有兩條粗短小腿... ...
不過，母不嫌子醜，我還是覺得它胖胖的好可愛～～我好喜歡它～～
↓哈，這是今年我最喜歡的守財小刺蝟。
小刺蝟與胖胖魚，是我們家每年必作的重點項目。
一個守財，一個帶財，兩個都要咬錢幣。
同樣因為暖冬，今年刺蝟也胖的可愛，圓咚咚胖鼓鼓，出爐時我一直好想捏它～哈
不過沒那個膽量下手，因為很怕會被阿爹捏回來！！
只敢在旁邊晃來晃去，用言語調戲小刺蝟～
↓最後來個大合照
別人桌上都是大魚大肉，我們家則是一個比一個大的種種麵食。
有魚、有刺蝟、有如意、有棗花。
棗花是每年過年的重頭戲，現在是因為阿爹年紀大，改成只做一層，
以前每年棗花都要3-5層，像個蛋糕塔一樣，堆疊高高的，有著步步高升與洗慶的意含。
畢竟，舊時北方冬季也沒什麼食材，最能使用、吃飽的就是麵食及大棗，
也因而延伸出這麼多的麵食變化，既能應節，又不用擔心久放會壞，而且還能省錢，
真的是一舉多得，好有智慧的風俗習慣。
哈，小時後，每年看這些東西都覺得無聊又厭煩，
因為，過完年後要吃好久的饅頭、棗花，還有綠豆丸子（一項炸物），
再好吃的東西，天天吃，吃好長一段時間，誰都會吃膩吃怕，
所以，我一直都不喜歡家中的饅頭、棗花。
可是，或許長大了，心境有所不同，
今年看到這些小東西，覺得很親切，有家的味道，讓人心裡柔軟軟的，溫馨又感動。
雖然我還沒克服對綠豆丸子的厭煩印象，但我開始喜歡它們的存在。
有時，
一些傳統的流傳，會在記憶的某一角烙下深深的印記。
那是刻在心裡，在你不經意時，流露於習慣、喜好之中。
那是你無法根除的骨血，是成就你，的靈魂。
祝福大家新年快樂唷～
2013，要開開心心，健健康康，努力而勇敢地去實現自己的目標！！
HAPPY NEW YEAR~
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